南部館 調理備品一覧

(令和3年6月現在)
調理器具
調理器具
数量
調理器具
数量
調理器具
数量
両手なべ(24cm) 5 両手なべ(18cm) 5 片手なべ(16cm) 10
中華なべ 1        
フライパン(フタなし) 4 フライパン(26cm フタ有) 5 ソースパン 5
蒸し器(29cm 2段) 5 パスタ鍋 5 フライがえし 10
角バット(24×34cm) 8 角バット(22×28cm) 18 角バットA(20×25cm) 13
角バットA(15×21cm) 10 角バット網付き(16×20cm) 2    
ボール(32cm) ステンレス 3 ボール(28cm) 7 ボール(24cm) 14
ボール(18cm) 9        
ザル(30cm) ステンレス 5 ザル(25cm) 5 ザル(18cm) 5
ザル 柄付き (18cm) 3 うらごし(大) 5    
すり鉢(8号) 5 すりこぎ棒(27cm) 8    
お玉(穴あき) 5 お玉 15 お玉(あくとり用) 5
ソース用お玉 6        
計量カップ(1000cc) 1 計量カップ(500cc) 1 計量カップ(300cc) 3
計量カップ(200cc) 3 計量カップ(180cc) 3    
計量スプーン(15cc) 6 計量スプーン(5cc) 8 計量スプーン(2.5cc) 6
計量スプーン(すりきり) 4        
キッチンスケール(2kg) 1 キッチンスケール(1kg) 5    
菜箸 ステンレス 9 菜箸 木製 7 72
ごはんしゃもじ 木製 2 ごはんしゃもじ プラ製 5 茶こし 7
ハケ 8 シリコンへら(小) 22 木べら 6
泡立て器 15 ミニ泡立て器 8    
キッチンはさみ 3 ケトル 3L 6    
缶切り 5 ピーラー 11 おろしがね 5
骨抜き 16 肉たたき 4 まきす 8

 

「包丁・まな板殺菌庫」に保管
ステンレス包丁(21cm) 14 まな板(プラスチック) 20    

 

その他
調理器具
数量
調理器具
数量
調理器具
数量
ケーキ型(24cm) 5 パイプレート 耐熱(24cm) 5    
ゼリー型(菊型) 39 プリンカップ(67mm) 21 プリンカップ(65mm) 37
クッキー型抜き(トランプ 4ヶ) 3 クッキー型抜き(動物 6ヶ) 3 クッキー型抜き(各種 14ヶ) 1
ケーキめん棒(45cm) 6 ケーキめん棒(36cm) 3 ケーキめん棒(33cm) 1
包丁研ぎ器 3        

 

食器類
食器類
数量
食器類
数量
食器類
数量
大皿(31cm) 1 楕円皿(大 36cm) 5 楕円皿(中 31cm) 8
中皿(25cm)ベージュ 5 ミート皿(23cm) 32 パン皿(19cm) 32
シチュー皿(23cm) 9 シチュー皿(20cm) 29 シチュー皿(20cm)ベージュ 17
グラタン皿 39 ケーキ皿(17cm) 25 ケーキ皿(16cm) 8
コーヒーカップ&ソーサー 34 ガラスコップ 34    
ごはん茶碗(12cm) 32 丼(フタ付)(16cm) 37 汁碗(9cm) 36
中鉢(13cm) 18 小鉢(8cm) 39 ミニ小鉢 15
中皿(13cm) 35 小皿(10cm) 32 蒸し碗(8cm) 37
急須 7 湯のみ(9cm) 35    
フォーク 33 デザートフォーク 7 姫フォーク 32
スプーン 33 ティースプーン 38 ナイフ 36

 

調理家電
調理器具
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調理器具
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調理器具
数量
炊飯器(1升炊) 3 炊飯器(8合炊) 2 電気ポット(2.2L) 2
冷蔵庫 (準備室にあります) 1 ホットプレート (たこ焼可) 2    
ミキサー 1L 4 ハンドミキサー 2 フードプロセッサー 1
  1. 布巾・調味料・ごみ袋は、各自でご用意ください。
    生ごみは、45Lのごみ袋1袋までお預かりします。
    プラスチック、びん・缶等のリサイクルごみはお預かりできません。(ごみの減量化にご協力ください。)
  2. 食器・調理器具は、必ず洗ってからご使用ください。
  3. 備品は補充していますので大きさ・色・柄が多少異なります。
  4. 備品は破損等により、数量は変動する場合がありますので、あらかじめご了承ください。
  5. 当館備品の館外持ち出し、利用者様持込み備品の保管は固くお断りいたします。