南部館 調理備品一覧

(平成30年6月12日現在)
調理器具
調理器具
数量
調理器具
数量
調理器具
数量
両手なべ(24cm) 5 両手なべ(18cm) 5 片手なべ(16cm) 9
中華なべ 1        
フライパン(フタなし) 6 フライパン(フタあり) 5 ソースパン 6
蒸し器(29cm 2段) 5 パスタ鍋 5 フライがえし 10
角バット(25×34cm) 8 角バット(22×28cm) 18 角バットA(15×21cm) 10
角バットB(16×20cm) 2        
ボール(32cm) ステンレス 3 ボール(28cm) 7 ボール(24cm) 14
ボール(18cm) 10        
ザル(30cm) ステンレス 5 ザル(25cm) 4 ザル(18cm) 4
ザル 柄付き (18cm) 3 うらごし(大) 5    
すり鉢(8号) 5 すりこぎ棒(27cm) 8    
お玉(穴あき) 5 お玉 12 お玉(あくとり用) 5
ソース用お玉 6        
計量カップ(1000cc) 1 計量カップ(500cc) 1 計量カップ(300cc) 6
計量カップ(200cc) 3 計量カップ(180cc)米用 3    
計量スプーン(15cc) 8 計量スプーン(5cc) 9 計量スプーン(2.5cc) 7
計量スプーン(すりきり) 4        
キッチンスケール(2kg) 1 キッチンスケール(1kg) 4 キッチンスケール(500g) 1
菜箸 ステンレス 7 菜箸 木製 8    
ごはんしゃもじ 3 40    
ハケ 8 シリコンへら(小) 24 木べら 6
泡立て器 15 ミニ泡立て器 8    
キッチンはさみ 5 ケトル 3L

6

   
缶切り 5 ピーラー 13 おろしがね 5
骨抜き 12 肉たたき 4 まきす 8

 

「包丁・まな板殺菌庫」に保管
ステンレス包丁(21cm) 14 まな板(プラスチック) 15    

 

その他
調理器具
数量
調理器具
数量
調理器具
数量
ケーキ型(24cm) 5 パイプレート 耐熱(24cm) 5    
ゼリー型(菊型) 39 プリンカップ(67mm) 23 プリンカップ(65mm) 37
クッキー型抜き(トランプ 4ヶ) 3 クッキー型抜き(動物 6ヶ) 3 クッキー型抜き(各種 13ヶ) 1
ケーキめん棒(45cm) 6 ケーキめん棒(36cm) 3 ケーキめん棒(33cm) 1

 

食器類
食器類
数量
食器類
数量
食器類
数量
大皿(31cm) 1 楕円皿(大 36cm) 5 楕円皿(中 31cm) 8
ミート皿(23cm) 33 パン皿(19cm) 32 グラタン皿 39
シチュー皿(23cm) 9 シチュー皿(20cm) 31 シチュー皿(20cm)ベージュ 16
ケーキ皿(17cm) 27 ケーキ皿(16cm) 11    
コーヒーカップ&ソーサー 37 ガラスコップ 35    
ごはん茶碗(12cm) 31 丼(どんぶりフタ付)(16cm) 37 汁碗(9cm) 36
中鉢(13cm) 24 小鉢(8cm) 39 蒸し碗(8cm) 36
中皿(13cm) 33 小皿(10cm) 35    
急須 7 湯のみ(9cm) 35    
フォーク 33 デザートフォーク 7 姫フォーク 33
スプーン 38 ティースプーン 33 ナイフ 36

 

調理家電
調理器具
数量
調理器具
数量
調理器具
数量
炊飯器(1升炊) 3 炊飯器(8合炊) 2 電気ポット(2.2L) 2
冷蔵庫
( 準備室にあります)
1 ホットプレート (たこやき可) 2    
ミキサー 1L 4 ハンドミキサー 2 フードプロセッサー 1
  1. 布巾・調味料・ごみ袋は、各自でご用意ください。
    生ごみは、45Lのごみ袋1袋までお預かりします。
    プラスチック、びん・缶等のリサイクルごみはお預かりできません。(ごみの減量化にご協力ください。)
  2. 食器・調理器具は、必ず洗ってからご使用ください。
  3. 備品は補充していますので大きさ・色・柄が多少異なります。
  4. 備品は破損等により、数量は変動する場合がありますので、あらかじめご了承ください。
  5. 当館備品の館外持ち出し、利用者様持込み備品の保管は固くお断りいたします。