お家でつくって楽しもう！

「男のカンタン料理レシピコンテスト」受賞作品を紹介  

コロナ禍の今、お家でつくって楽しもう！ 

はじめてでも調理簡単！ 安くておいしい６つのレシピ　!！

【動画】
①お家でほっこり　梅タコ飯 
②野菜たっぷり栄養満点 シチュウ風ポトフもどき  
③炊飯器で本格的な味！　サムゲタン 
④見た目もユニーク！　『イカ』リアンピッツア 
⑤冷蔵庫の残り物が活躍！　　サッと出来るミニミニ・ピザ 
⑥チキンの旨味がしみ込んだご飯がおいしい　超簡単カオマンガイ 


 大阪市では、令和２年度「男女共同参画普及啓発事業」として、 「男のカンタン料理レシピコンテスト」（主催：大阪市、平成27年度～29年度実施） 受賞作品の動画を制作しました。 男女共同参画センター(クレオ大阪)では、男性が考えた簡単な料理レシピを広く発信することで、男性の家事参画の促進、男性の生活自立意識を高めるきっかけづくりを応援しています。

 

お家でほっこり　梅タコ飯　　 


 【材料】（1人分）
米 1合、タコ 100～150ｇ、梅干 1～2個
大葉 適量、塩 少々

 【レシピ考案者から一言！】
妻と家事を分担していますが、これからもっと家事や育児に積極的に参加できたらと思います。実家に暮らしている方だと料理をする機会はほとんどないと思いますが、両親に簡単な料理を作ってあげると喜んでもらえるのでは。怖がらずに料理をしてみてください。


野菜たっぷり栄養満点　　シチュウ風ポトフもどき


 【材料】（1人分）
たまねぎ　1/4個、にんじん　1/2本、じゃがいも　1個
キャベツ　1枚、ベーコン　1枚、ウインナー　1個
ブロッコリー　小房2個、コンソメ　1個、シチュールー　1個
にんにく　小さじ1/2、酒かす　1/4枚、粉チーズ　適量、水 200cc

 【レシピ考案者から一言！】
土鍋は調理器具にも食器にもなるところがいいところです。この料理は自分で作って自分で食べる「自己完結型」。作って初めておいしいなと感じてもらえるのではないでしょうか。


炊飯器で本格的な味！　サムゲタン


 【材料】（1人分）
手羽先　6、7本、鶏がらスープ　小さじ1～2、塩　小さじ1/2～1
米　1/4カップ、にんにく　1片、しょうが　1片
ごま油　お好みで、ねぎ（薬味）　少々、水　手羽先を入れた後、炊飯器の目盛り3合まで

 【レシピ考案者から一言！】
料理について「おいしく作れない」「難しい」と感じている方もいるかもしれませんが、この料理は材料を切ってあとは炊飯器に任せるだけ。最近は便利な調理器具も多く、簡単に料理を作れる方法はあるのでぜひ挑戦してみてください。


見た目もユニーク！　『イカ』リアンピッツア


 【材料】（1人分）
一夜干しイカ　1枚、ナス　1袋、ベーコン
玉ねぎ　1/2本、エリンギ　1/2本、とろけるチーズ　50ｇ
トマトケチャップ　適量、塩　少々、コショウ　少々

 【レシピ考案者から一言！】

家事は家族それぞれが得意分野を生かし、話し合う中でうまくやっていけばいいと思います。皆さん、まず自分の酒のあてを作るところから始めませんか。料理は結構楽しいですよ。

冷蔵庫の残り物が活躍！　　サッと出来るミニミニ・ピザ


 【材料】（1人分）
餃子の皮　10枚、ミックスチーズ　1袋、ベーコン　1袋
玉ねぎ　1/2個、パプリカ　適量、ピザソース　適量
オリーブオイル　少々、乾燥パセリ（適量）お好みで

 【レシピ考案者から一言！】
認知症予防の啓蒙活動をしています。大切なのは「食」。食にもっと関心をもちましょう。この事業を通じて、「料理は楽しい」「健康のみなもと」だと感じています。


チキンの旨味がしみ込んだご飯がおいしい　超簡単カオマンガイ


 【材料】（1人分）
鶏もも肉　1/3枚、塩コショウ　少々、米　1合、しょうが　少々
ねぎ　少々、ナンプラー　大さじ1/3、鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1/3、サラダ油　大さじ1/3
ナンプラー　大さじ1/3、レモン汁　大さじ1/3、しょう油　小さじ1/3
ねぎ、にんにく、しょうが　小さじ1/3

 【レシピ考案者から一言！】
鶏もも肉はコラーゲン豊富で食べ応えもあり、家族は大喜び。炊飯器での調理を除くと準備時間は約10分。炊飯器に材料を入れるだけの超簡単レシピです。ぜひお試しください！