チャレンジカフェ
チャレンジカフェは、カフェ運営にチャレンジしたいと考える女性が実際にカフェの経営を経験する場。
クレオ大阪中央３階にあります。
クレオ大阪中央で実施しているセミナー「カフェ開業チャレンジ講座」の修了者の中から公募し、選考により運営者を決定しています。
運営者は原則6か月ごとに交替することとしています。
利用料は1か月3万円(光熱費込み)です。火を使う調理はできませんが、カフェの名前やメニュー、価格、室内インテリアなどは運営者自身が決められます。
将来のカフェ経営に備え、仕入れ・在庫管理・接客などへの対応のしかたや経営ノウハウの蓄積など、実務経験を積むことができます。カフェプロデューサーから定期的に経営のアドバイスを受けることもできます。
チャレンジカフェには、オープンテラスのコーナーやキッズスペースを併設しています。
親子一緒に気軽に、ゆっくりとカフェタイムを楽しむことができます。
おしらせ
●チャレンジカフェ祝・30期記念！パンフレット（PDF）
令和6年4月18日 チャレンジカフェ「moment」オープン！
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学生の頃からカフェを利用することが好きで、カフェにいる時間は、私にとって無くてはならない大切な時間でした。次第にカフェで働くことにも興味が湧き、自分でカフェを開きたいなと思い始めました。学生生活が終わり、実際に現場で働き始めると、自分の好きなことで働くのは楽しく、居心地の良い空間で、おいしいコーヒーやスイーツを提供したい、自分のお店を持ちたいという気持ちがもっと強くなりました。 運営者：髙橋 岬乃梨さん |
【動画】第28期：Cafe emuの簡単おやつレシピ
【動画】第27期：れんげ堂の簡単おやつレシピ
取り組みをまとめた冊子が、PDFでダウンロードできます。画像をクリックしてください！
チャレンジカフェの試み 公共施設のリノベーション～カフェと市民協働～
歴代オーナーの紹介や運営当時のエピソードや感想が率直に語られた座談会の模様を掲載。そのほか、チャレンジカフェの支援システム、実際に開業したカフェも紹介されています。 カフェを開業したいと考えている方に、大いに参考にしていただける内容になっています。
A5サイズ 16ページ、平成23年1月発行
発行 財団法人大阪市女性協会